芝麻南瓜饼
外酥里嫩的南瓜饼,真的好好吃! |
【食材与调料】
【主料】熟南瓜泥200g,糯米粉50g |
【辅料】煎炸用油适量 |
【制作步骤】
1.将南瓜去皮切小块上蒸架蒸熟,趁热加入细砂糖用勺子压成南瓜泥 | |
2.倒入糯米粉揉成光滑不粘手的面团,盖上保鲜膜静置松弛20分钟 | |
3.豆沙馅称重分成11份,15克每个,松弛好的面也均分成11份,滚圆备用 | |
4.把小面团压扁,放入豆沙馅像包包子一样将口收紧,再搓圆 | |
5.用手轻轻压扁,放入有芝麻的碗里,两面粘上芝麻 | |
6.依次全部做好后,锅里放入适量油,小火煮开 | |
7.下油锅里小火慢慢炸至金黄色后再翻面炸至两面金黄色即可 | |
8.香喷喷的!!! |
【芝麻南瓜饼做法小贴士】
小贴士一定要小火慢慢来炸,否则饼会外焦里生的! |