蒸酿豆腐
| 蒸酿豆腐属于家常菜菜谱，主要原料是豆腐，工艺是蒸，制作难度简单，风味尚佳，是一道很好的家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐泡200g，猪肉300g，鱼肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，酱油适量，料酒适量，生粉适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好猪肉和鱼肉 |
 | 2.把猪肉和鱼肉切成块 |
 | 3.用绞肉机搅碎 |
 | 4.放调料，油，盐，酱油，料酒，糖，生粉，鸡精，蒜，姜 |
 | 5.一起搅拌均匀，腌制15分钟 |
 | 6.豆腐切半 |
 | 7.把肉馅填满 |
 | 8.全部填满 |
 | 9.水开了，放下去蒸 |
 | 10.盖好盖子，蒸20分钟就好了 |
 | 11.准备一些蒜末，热锅下油，然后把蒜沫爆香 |
 | 12.爆香后倒少许酱油就可以了 |
 | 13.慢慢浇在蒸好的豆腐上就可以了 |
 | 14.出锅 |
【蒸酿豆腐做法小贴士】
