蒸蛋
| 一直以来，鸡蛋就是备受人们喜欢的营养食品。不管老人小孩，还是年轻人，每天吃些鸡蛋，都可以补充人体必需的蛋白质。好久都没有蒸鸡蛋吃了，今天就来个营养的蒸蛋吧。各种营养的搭配，绝对是道美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个，肉糜100g，牛奶70g，豆腐60g |
| 【辅料】葱少许，盐适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料准备好 |
 | 2.鸡蛋加盐打散 |
 | 3.猪肉剁成肉糜备用 |
 | 4.将少量豆腐和肉糜加入，搅拌均匀 |
 | 5.加入适量牛奶和温水搅拌均匀 |
 | 6.锅中放冷水，蒸蛋（我用保鲜膜盖在盆子上，怕水蒸气滴在表面影响美观） |
 | 7.出锅前洒少许葱花即可 |
【蒸蛋做法小贴士】
| 因为有肉，蒸蛋一定要蒸熟了，可以在表面的凝固的时候化十字看看里面蒸的情况，我蒸了20分钟的样子。 是用小火蒸蛋的。出锅的时候也可以加点香油提香的。具体里面的配料可以根据个人口味适量增减 |
