蒸蛋糕
| 鸡蛋的营养价值很高，经常吃鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。这道蒸蛋糕大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，面粉50g，牛奶50ml |
| 【辅料】糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋4个 |
 | 2.分离蛋清和蛋黄 |
 | 3.蛋清搅拌 |
 | 4.搅拌蛋清直至奶油状 |
 | 5.蛋清形成奶油状 |
 | 6.蛋黄加入糖 |
 | 7.蛋黄加入50ml牛奶和50g面粉 |
 | 8.搅拌均匀 |
 | 9.加入准备好的蛋清 |
 | 10.搅拌均匀 |
 | 11.把上述材料放入电饭锅里，蒸20分钟即可 |
【蒸蛋糕做法小贴士】
| 蛋清的添加分开两次，搅拌是上下搅拌而不是打圈。 |
