照烧酱版叉烧串
| 这是一款用“日式照烧酱”烤制的叉烧串，除了洋葱有一点点糊之外，味道真的很不错，第一次做的烤串能达到这样的效果，我已经相当满意了。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪前槽肉300g，圆葱5g |
| 【辅料】照烧酱200g，料酒1小勺，姜粉1/2小勺，酱油1大勺，蒜末3g |
【制作步骤】
 | 1.把300克猪前槽肉切成小块。 |
 | 2.准备5克圆葱切小块备用。 |
 | 3.准备3克蒜末。 |
 | 4.照烧酱200克备用。 |
 | 5.取一干净碗，倒入200克照烧酱、一小勺料酒、1/2小勺姜粉、1大勺酱油、三克蒜末并搅拌均匀。 |
 | 6.将切成小块的前槽肉放入碗中，让肉与酱料充分混合，放冰箱腌制至少1个小时，让肉充分入味。 |
 | 7.冷藏好的肉，和5克洋葱块间隔穿于竹签上，烤箱中层，上下火，250度烤18分钟，取出刷一层蜂蜜再烤制2分钟即可。 |
【照烧酱版叉烧串做法小贴士】
| 感觉下次再烤时应该把洋葱与肉挨在一起穿，而且洋葱再切小些应该就不会糊---我自己认为的还没有实践！ 另外烤制时间可以自己根据自家烤箱脾气随意调整。 |
