炸猪皮一锅乱炖
| 很多年没吃过炸猪皮了，小时候家里腊月里做腊肠总会剩下很多猪皮，我爸爸就晒干了炸，下火锅的时候吃很香的呢，这些年看见外面也有卖的但总嫌不卫生，这回我姐姐做腊肠也余下不少猪皮，我也把它们做成炸猪皮，总算一饱口福啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】炸猪皮200g，萝卜200g，木耳150g，炸豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，蒜苗适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.炸猪皮放热水中泡10分钟。 |
 | 2.油锅内爆香一半蒜苗。 |
 | 3.放入萝卜、木耳翻炒。 |
 | 4.加入泡软的炸猪皮，放糊椒粉、生抽调味炒匀，接着适量清水大火煮沸后转中火焖10分钟。 |
 | 5.待萝卜用筷子可以扎穿时加入炸豆腐再焖5分钟后放盐，鸡精，撒上剩余蒜苗调味即可。 |
【炸猪皮一锅乱炖做法小贴士】
| 猪皮富含胶元蛋白咱女人多吃很有好处的，就看你爱不爱吃了，我是皮类的都爱吃的 |
