炸芝麻香蕉
香蕉是一年四季,尤其是秋冬,我家最常吃的水果,但每次买香蕉都不敢多买。即使如此,到了第三天,香蕉的皮总是开始出现黑色的斑点,里面也怕是开始有坏掉的部分了,这时也没人愿意吃了。这不,这两根香蕉马上就要坏掉了,赶紧想个法子打扫了,不然扔掉就太可惜了!香蕉皮看似都黑了,可剥去皮,里面还可以,于是切成段,沾上蛋糊,黑芝麻,煎炸一下,外焦里嫩的,一会儿就被吃光了。 |
【食材与调料】
【主料】香蕉1个 |
【辅料】油适量,盐适量,面粉适量,白芝麻适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.外皮发黑的香蕉; |
![]() | 2.剥去皮,里面还可以,没坏; |
![]() | 3.切小段; |
![]() | 4.鸡蛋打入小碗; |
![]() | 5.加少许清水,盐,面粉搅拌; |
![]() | 6.拌匀成面糊; |
![]() | 7.香蕉蘸上面糊; |
![]() | 8.滚上白芝麻; |
![]() | 9.油锅烧热,放入香蕉煎炸; |
![]() | 10.炸制外壳发硬,颜色金黄,关火; |
![]() | 11.装盘; |
![]() | 12.外酥里嫩的炸芝麻香蕉。 |
【炸芝麻香蕉做法小贴士】
小贴士面糊调的浓稠度,掌握好。 |