炸小鱼
| 红狼牙鰕虎鱼（学名：Odontamblyopus rubicundus）为鳗鰕虎鱼科狼牙鰕虎鱼属的鱼类，俗名红亮鱼、麻皮头、赤乃、瘦条、赤九、红鼻条、乃鱼。分布于印度洋北部沿岸、东至印度尼西亚、北至朝鲜、日本以及沿海等，属于近岸暖温性鱼类。其主要生活于底质为泥沙或泥、水深2-20米的浅海区以及穴居于洞深20-30米的泥层中。该物种的模式产地在恒河。 |
【食材与调料】
【主料】红条鱼0 |
【制作步骤】
 | 1.小鱼洗净去掉内脏和腮 |
 | 2.加入适量盐，味精,胡椒粉腌制一会 |
 | 3.倒入适量油炸粉和水拌匀 |
 | 4.锅中加油烧热至8成热下小鱼炸熟 |
 | 5.装盘,洒上椒盐即可。(喜欢酥脆可再复炸一遍) |
【炸小鱼做法小贴士】
