炸牛排
| 高三了，难得今天姑娘没有晚课，可以回家吃晚饭了，好不容易在家吃回饭那就给她做点可口的吧，给孩子炸点牛排拉拉馋吧，最主要是孩子也特别愿意吃这个菜。看她吃的那个香劲，真是高兴，没白忙啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1枚，玉米淀粉适量，面包糠适量，生菜叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片 |
 | 2.用刀背拍散 |
 | 3.蛋液备用 |
 | 4.面包糠备用 |
 | 5.淀粉加盐备用 |
 | 6.牛肉粘上淀粉 |
 | 7.裹好蛋液 |
 | 8.蘸上面包糠 |
 | 9.摊平备用 |
 | 10.锅内热油待油温70度时放入牛排炸至金黄飘起即可 |
 | 11.生菜叶垫底，装入牛排 |
【炸牛排做法小贴士】
| 一定要掌握好油温。 |
