炸酱面
| 瘦肉富含铁质及蛋白，能补血补虚，适合孕妇食用。炸酱面营养丰富，美味，又简单易做哦。喜欢的朋友都可以来试试呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，糖适量，蒜头2颗，面适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头，去头尾，剥皮，磨成蒜蓉 |
 | 2.大火把油烧滚，放入蒜蓉，翻炒 |
 | 3.放入猪肉末，翻炒数遍 |
 | 4.加入酱料，继续翻炒至熟透 |
 | 5.盛起备用 |
 | 6.大火烧开水 |
 | 7.放入面饼 |
 | 8.面煮熟后，加入酱油，麻油以及之前做好的炸酱混匀即可 |
【炸酱面做法小贴士】
| 做炸酱时肉末要预先加生粉，盐和糖腌制。做炸酱时，肉末要炒散。 |
