榨菜香干炒毛豆
| 一般不太喜欢吃炒熟的榨菜，所以很少做，难得吃一次，也觉得也香。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆仔200克，香干4块，榨菜1小团 |
| 【辅料】油适量，盐适量，老抽少许，白糖少许，味精少许，葱姜少许，蒜泥1瓣，干红椒1个 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料准备好 |
 | 2.作料也切好备用 |
 | 3.锅热倒油，爆香葱碎、生姜和干红椒 |
 | 4.放入洗净的榨菜丝翻炒 |
 | 5.倒进香干翻炒 |
 | 6.炒匀后盛起 |
 | 7.再倒油，放入毛豆煸炒。 |
 | 8.变色后加适量盐和清水 |
 | 9.加盖小煮3~5分钟 |
 | 10.毛豆熟了，再重新倒入榨菜丝和香干 |
 | 11.滴少许老抽增色 |
 | 12.放少许白糖提味，炒匀后再撒几粒味精盛起 |
 | 13.盛入碗中，再爆香些蒜泥淋在上面，超香超下饭哦~~~ |
【榨菜香干炒毛豆做法小贴士】
| 小贴士可以根据喜欢放肉丝或鸡蛋也可以 |
