糟菜炒蛋
| 不知道糟菜是不是福建的特产，反正我是只有在这里才吃到了这种很特别的腌制菜。芥菜腌制好后，切碎封装。可以直接做汤，可以直接配稀饭，也可以变换着做花样。独特的酸味和香味，形成了独特的味道。搭配炒蛋，放点儿白菜，更是别样风味。 |
【食材与调料】
【主料】糟菜30g，白菜100g，鸡蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋打散，糟菜取出备用，白菜切碎 |
 | 2.锅中放入底油，将鸡蛋炒熟 |
 | 3.放入糟菜 |
 | 4.快速翻炒，让鸡蛋均匀锅上糟菜 |
 | 5.装出备用 |
 | 6.利用锅里的底油，放入大蒜和白菜煸炒 |
 | 7.炒至白菜变软，放入炒好的蛋 |
 | 8.快速翻炒均匀，调味 |
 | 9.装盘 |
【糟菜炒蛋做法小贴士】
| 小贴士糟菜和蛋炒了可以直接吃哦。 放入白菜或者胡萝卜丝儿都很好吃哦。 |
