脏脏蛋糕的做法,怎么做脏脏蛋糕好吃,做脏脏蛋糕需要哪些食材?-优卡食谱网

脏脏包是个神奇的网红。是一样突然火起来的美食！女神可以为了TA不顾形象。明星也为TA打call。现在脏脏蛋糕又成为新得网红！“脏” 显个性与脏脏包完全不一样的口感层次丰富好吃到爆表。最重要的是它没有脏脏包那么繁复的做法，一般的烘焙新手也都可以成功做出好吃的脏脏蛋糕。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋 3个色拉油 35g 牛奶 35g 低粉 55g 可可粉 10g 白糖 25g
【辅料】奶油200g黑巧克力80g牛奶40g可可粉适量柠檬汁适量

【制作步骤】

1 鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加10克糖搅拌均匀。
2 在加入35克牛奶搅拌
3 加入35可色拉油搅拌。
4 筛入低粉可可粉。
5 全部搅拌成为光滑的面糊备用。
6 鸡蛋清加入几滴柠檬汁。
7 15克白糖分三次加入搅打。
8 蛋白霜有尖角即可。
9 舀一勺蛋白霜放入可可面糊翻拌均匀。
10 然后再把剩下的蛋白霜再次和面糊翻拌均匀成蛋糕糊。
11 蛋糕糊倒入蛋糕模轻震出气泡。
12 烤箱预热160度放入烤盘烤制20-25分钟.
13 烤好的蛋糕取出冷凉。
14 这时可以把80克黑巧克倒入40克牛奶隔热水融化。
15 取一半倒入淡奶油中，
16 搅打成为巧克力奶油霜可放冰箱冷藏。
17 冷却的蛋糕脱模，把巧克力奶油挤入倒蛋糕当中，可以用泡芙裱花嘴挤入。
18 然后再上面均匀的涂抹奶油。
19 筛上一层可可粉。
20 巧克力淋酱挤在上面即可。