再加工的美味扒鸡
| 家人爱吃卤菜店里的小扒鸡，昨天在卤菜店买回扒鸡时到家晚了，家人都吃过了饭，就只好放冰箱里冷藏，今天想着午餐时吃了，加了些豆子、胡萝卜再炒制了一下，味道别有一番风味呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】卤味小扒鸡450g |
| 【辅料】青豆50g，胡萝卜30g，葱适量，姜适量，蒜适量，豉汁适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.一整只小扒鸡 |
 | 2.将扒鸡切小块 |
 | 3.青豆和胡萝卜块飞水 |
 | 4.油锅里煸香葱姜蒜碎 |
 | 5.放入鸡块翻炒片刻 |
 | 6.加入豉油适量，大火翻炒出香味 |
 | 7.加入青豆、胡萝卜丁一同翻炒 |
 | 8.勾入少许芡汁，大火收汁即成 |
【再加工的美味扒鸡做法小贴士】
| 扒鸡是熟制品，不需要加盐，只需短暂大火炒制即可 |
