杂蔬鸡扒饭的做法,怎么做杂蔬鸡扒饭好吃,做杂蔬鸡扒饭需要哪些食材?-优卡食谱网

今天没有出门天气实在是太热了，冰箱里还有一些东西所以就不用去买菜了。午饭时间也到了，在冰箱里找出一些蔬果，想着要炒着吃还是怎么制作呢！还有昨天刚好也买了鸡肉，因此决定做个鸡扒米饭吃。母女俩一起享用美食。

【食材与调料】

【主料】大米80g，鸡胸肉1块

【辅料】食用油适量，盐适量，马铃薯适量，番茄适量，丝瓜适量，黑芝麻少许，芹菜少许，鸡精适量

【制作步骤】

	1.原料图。（大米淘提前下电饭锅煮）
	2.马铃薯和番茄切丁，丝瓜切片，菠菜取叶，芹菜切段，鸡胸肉洗干净用叉子叉一下然后用盐鸡精胡椒粉腌制半个小时。
	3.平底锅倒入少许的油，冷锅放入腌制好的鸡胸肉。
	4.中小火煎至两面金黄即可。
	5.锅加热倒油，放入马铃薯丁翻炒。
	6.然后加入少许的水放入丝瓜片。
	7.炒至丝瓜熟就放入番茄丁，再加少许盐鸡精调味即可。
	8.准备一个盘子两片菠菜叶烫一下水摆盘，用碗装满米饭，稍微的压实。
	9.然后倒扣在盘子上，用少许的黑芝麻点缀一下。再把刚炒好的蔬果装在菠菜叶上面，煎好的鸡扒切块一起装盘就可以了。