云朵蛋花汤
| 此汤采取了分蛋式做法，简单却更有新意，打发的蛋白煮熟后仿若云朵一般，咬一口连心情也跟着轻飘飘了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】食油适量，食盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋清加食盐打发。 |
 | 2.蛋黄打散备用。 |
 | 3.烧开水，下蛋黄煮至凝固。 |
 | 4.蛋白打至能直立即可。 |
 | 5.将打发的蛋白一勺勺下入锅内。 |
 | 6.待蛋白煮熟时，加食盐调味，出锅前撒入葱花即可。 |
【云朵蛋花汤做法小贴士】
| 鸡蛋不能和鸡精同吃。 |
| 此汤采取了分蛋式做法，简单却更有新意，打发的蛋白煮熟后仿若云朵一般，咬一口连心情也跟着轻飘飘了。 |
| 【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】食油适量，食盐适量，葱花适量 |
| 1.蛋清加食盐打发。 |
| 2.蛋黄打散备用。 |
| 3.烧开水，下蛋黄煮至凝固。 |
| 4.蛋白打至能直立即可。 |
| 5.将打发的蛋白一勺勺下入锅内。 |
| 6.待蛋白煮熟时，加食盐调味，出锅前撒入葱花即可。 |
| 鸡蛋不能和鸡精同吃。 |
