云豆丝炒肉丝
| 云豆丝炒肉丝是道美味的家常菜，每次买来了嫩云豆都喜欢切丝与肉丝一起炒。把云豆切丝炒成熟的快也更加入味，只是切云豆丝需要些耐心。想想吃到嘴里时那美妙的感觉，麻烦点也值了。 |
【食材与调料】
【主料】云豆350g，里脊肉100g |
| 【辅料】葱5g，食用油20ml，花雕酒10ml，味极鲜酱油20ml，淀粉5g，白糖5g，姜5g，蒜5g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，云豆切丝，里脊肉切丝放入料酒，酱油，淀粉抓匀静止十分钟 |
 | 2.锅烧热放油 |
 | 3.放入肉丝划散至变色盛出 |
 | 4.放入葱姜蒜炒香 |
 | 5.放入云豆丝炒软 |
 | 6.放入酱油调味 |
 | 7.放入白糖提鲜 |
 | 8.放入适量热水盖上锅盖焖五分钟使其完全成熟 |
 | 9.放入滑好的肉丝翻炒均匀 |
 | 10.美味的云豆丝炒肉丝出锅了，好吃下饭 |
【云豆丝炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
