原味戚风
| 闲着没事，就给自己烤了一个原味戚风还算是成功吧虽然它的开裂呵呵下次再努力 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋黄4个，蛋白4个，低粉120g，白糖120g |
| 【辅料】色拉油70g，无铅泡打粉2g，细盐2g |
【制作步骤】
 | 1.备好蛋黄，白绵糖，牛奶，色拉油及细盐。 |
 | 2.将蛋黄打散。 |
 | 3.加入色拉油。 |
 | 4.加入牛奶。 |
 | 5.加入白绵糖。 |
 | 6.加入细盐。 |
 | 7.打至蛋黄微白。 |
 | 8.筛入低粉及泡打粉，拌至无干粉状态。 |
 | 9.蛋白打散，分三次加入白绵糖。 |
 | 10.打至干性发泡。 |
 | 11.分三次将蛋白糊加到蛋黄糊中。 |
 | 12.再入模。 |
 | 13.入烤箱，调温150度，调时60分钟烤制既可，烤好后倒扣放凉再脱模。 |
 | 14.一个原味戚风完成。 |
【原味戚风做法小贴士】
| 所用的容器一定要无水无油干净哦。 |
