原味面包
盼望已久的面包机终于到猫妈家来安家落户了,收到它的时候,已经急不可耐地阅读说明,先是清洗,然后把赠送的面包预拌粉立马倒入锅内,做起了面包,自己都服了自己了,怎么就会这么心急呢,淡定,淡定,总共花了2个多小时制作这个面包,时不时地跑去看看面包机活干得怎么样了,呵呵,就怕它偷懒哈,当面包机发出声响,提示已经完工时,那个迫切的心情,已经完全无法控制了,等面包稍稍摊凉后,就急的切下了一片,一尝为快,好绵软的面包啊,自己做的,就是好吃~ |
【食材与调料】
【主料】面包预拌粉350g,酵母5g |
【辅料】食用油30ml,水130ml,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
![]() | 1.首先准备原料(面包预拌粉,食用油,酵母,鸡蛋,清水) |
![]() | 2.面包桶清洗干净后,把搅拌刀装好。 |
![]() | 3.然后往里倒入清水或牛奶。 |
![]() | 4.把鸡蛋打入。 |
![]() | 5.加入食用油。 |
![]() | 6.把面包预拌粉倒入。 |
![]() | 7.最好是把面粉均匀地平铺在水面上。 |
![]() | 8.轻轻地在中间挖一个小洞 |
![]() | 9.倒入酵母。 |
![]() | 10.然后按下操作键进行和面。 |
![]() | 11.面包机自动进入发酵状态。 |
![]() | 12.这是二次发酵的情况。 |
![]() | 13.这个时候是还有10分钟就可出炉的时候照的。 |
![]() | 14.欧啦~完事,可出来了。 |
![]() | 15.把面包倒出来,摊凉再切片。 |
【原味面包做法小贴士】
如果做出来的面包很重,组织结构致密,那么就要考虑是不是面粉太多,水放的不够了,下次就要减少面粉,增加水量。 |