傻瓜面包
在好豆上兑换了这款面包机,于是利用空闲时间,试着做了一次面包,全程一键式的傻瓜操作,所以我称之为“傻瓜”面包。将所有的材料按顺序倒入面包机内,选择好程序就可以当甩手掌柜了,坐等香喷喷的面包出炉,真的是烘焙零基础新手们的好武器啊。 |
【食材与调料】
【主料】面包预拌粉350g |
【辅料】鸡蛋1个,牛奶50ml,水80ml,酵母5g,食用油30ml |
【制作步骤】
1.用机器自带的量杯量出50ML油。 | |
2.清水80ML。 | |
3.牛奶50ML。 | |
4.鸡蛋1个。 | |
5.酵母一包5克。 | |
6.面包预拌粉一包。 | |
7.将面包桶安装好,装上搅拌刀。 | |
8.先倒入清水。 | |
9.倒入牛奶。 | |
10.打入鸡蛋。 | |
11.倒入油。 | |
12.倒入预拌粉。让它铺满整个液体表面。 | |
13.在面粉上按个小窝,放上酵母。 | |
14.启动面包机,选择基本面包,中烧色,重量为750克(更改程序后我忘了拍正确的照片了)。 | |
15.等面包机发出提示音后就可以取出放凉切片了。 |
【傻瓜面包做法小贴士】
小贴士使用的是预拌粉,所以粉里已经加有糖和盐了。全程一键操作,无需特意照看。就是因为面包机的发热管是处在面包桶的底部,所以出来的面包底部与四周会烧色深了且皮厚。建议可以在面包桶的底部包上锡纸。 |