圆椒炒广式香肠的做法,怎么做圆椒炒广式香肠好吃,做圆椒炒广式香肠需要哪些食材?-优卡食谱网

广式香肠，花色品种特别的繁多，主要有鲜鸭干肠、腊金银肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠等具有地方特色的东莞腊肠数十种，也是伴手礼的首选之一。它拥有色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色，食之香甜可口，余味绵绵。可直接蒸食，也可配其它食材炒食，更加可以做成特色煲仔饭。上两周，朋友给我了两袋腊肠和一袋腊肉。冰箱找一圆椒，切几条腊肠，炒一炒也是极好的一道菜，关健是圆椒不辣，腊肠蛮甜，昂宝也喜欢吃。

【食材与调料】

【主料】腊肠 130克圆椒 80克芹菜 30克
【辅料】食用油20毫升精盐2克生姜3克香葱1根蒸鱼豉油15毫升

【制作步骤】

1 原材料准备。
2 腊肠斜切片，生姜，香葱切段。
3 圆椒洗净切块，芹菜切段。
4 锅中注入一点点食用油，下圆椒，芹菜煸炒。
5 炒至圆椒断生时加盐，炒匀后先盛出。
6 锅中再加入剩下的油，下姜丝。
7 出香味后下腊肠。
8 小火煸炒，至腊肠变透明色，篦出油汁。
9 下之前炒过的圆椒，芹菜。
10 略翻炒后淋入蒸鱼豉油。
11 略焖2分钟。
12 撒葱段，出锅即可。
13 成品图。
14 成品图。