玉竹沙参煲鸭汤
| 夏天炎热，养胃生津当属玉竹沙参煲鸭汤了。本汤既有沙参、玉竹的滋阴清肺，养胃生津的功效，又有鸭的补中益气，和胃消食功效，三者在当热的夏天合用，既补水清补又养生，实乃是清补之良汤，快快行动吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭500g，鸭血300g，玉竹50g，沙参50g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉500克。 |
 | 2.鸭血300克。 |
 | 3.玉竹50克。 |
 | 4.沙参50克。 |
 | 5.把玉竹、沙参放入炖料包中待用。 |
 | 6.葱姜待用。 |
 | 7.上锅，开水锅里放姜片煮一下，放入鸭和鸭血，去除腥味和浮沫。 |
 | 8.上锅，开水锅里放姜片煮一下鸭血以去除腥味和浮沫。 |
 | 9.把鸭血捞出待用。 |
 | 10.把鸭肉、姜片放入炖锅中炖煮2小时。快熟时放入鸭血，再放入盐、味精、葱调味即可。 |
 | 11.上桌。 |
【玉竹沙参煲鸭汤做法小贴士】
| 夏天热，出汗较多，需补水。玉竹沙参炖鸭即营养又起到生津、补水的作用，炎热天喝次汤最好了。 |
