鱼头豆腐汤
| 奶白色的鱼头豆腐汤，味道十分的鲜美，汤色和口感真是细滑好喝，而且营养丰富，加香菜点缀更加增加了清香味，好吃又好喝 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头500g，豆腐500g，香菇200g，料酒适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，醋适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼头用姜、料酒、盐腌制20分钟 |
 | 2.葱姜蒜、香菇切片 |
 | 3.嫩豆腐切块备用 |
 | 4.炒锅加油烧热，将鱼头等放入煎烧 |
 | 5.葱姜蒜放入油锅中炒香，淋入少许白醋，白糖、盐适量 |
 | 6.加清水适量烧开 |
 | 7.汤开后，加入香菇片继续烧开 |
 | 8.汤汁炖白了，将豆腐加入慢火炖5分钟左右即可起锅 |
【鱼头豆腐汤做法小贴士】
| 煲汤时要减少开锅盖的次数 |
