油炸土豆丝
| 土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】油黑芝麻，盐面粉 |
【制作步骤】
 | 1.切成小指大小的条状 |
 | 2.将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉 |
 | 3.放入油 |
 | 4.把土豆丝放入一个盘子中，放入盐，黑白芝麻，裹上一点面粉用手抓均匀 |
 | 5.炸至土豆条外皮酥脆，捞出沥油食用。 |
【油炸土豆丝做法小贴士】
| 小贴士炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适 |
