油炸狮子头
| 这是我们老家的特色美食。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200克 |
| 【辅料】食用油0适量，椒盐0适量，姜0适量，红干辣椒2个，酵母1克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉放入一勺盐。 |
 | 2.生姜切末，生姜，干辣椒倒进里面。 |
 | 3.酵母用温水化开，倒入面粉中。 |
 | 4.揉成光滑的面团，发酵40分钟。 |
 | 5.发酵至两倍大手指戳进去不会回缩。 |
 | 6.擀成薄片。 |
 | 7.卷起来切好两个为一组，用筷子中间压一下。 |
 | 8.加两头捏住扭一下，沾合在一起，就做成了花卷 |
 | 9.放入锅中蒸十分钟，燜三分钟。 |
 | 10.蒸好之后就是这样子的。 |
 | 11.锅中烧油，油温七成热，放入里面炸 |
 | 12.炸至金黄捞出，特别好吃，有嚼劲 |
【油炸狮子头做法小贴士】
| 小贴士无 |
