油炸金蝉
| 蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。 蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。 |
【食材与调料】
【主料】蝉250g |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把蝉蛹用水清洗干净。 |
 | 2.用适量盐腌2－3个小时。 |
 | 3.锅放火上，倒入油，加热至七层热，下入蝉蛹小火慢慢炸至金黄，捞出。 |
【油炸金蝉做法小贴士】
| 小贴士天气热，最好放进冰箱里3个小时，炸时拿出来。 |
