鱿鱼瘦肉汤
| 这道汤一点也不会有油腻的感觉，十分适合爱美的MM饮用。其中加入石斛，有清淡的药香味。石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，偶尔煲汤我都喜欢放少许。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼100g，瘦肉200g |
| 【辅料】姜适量，桔皮少许，白酒适量，红枣少许，北芪少许，醋适量，石斛少许，盐适量，油适量，冬菇少许 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鱿鱼，瘦肉，红枣，北芪，冬菇，石斛。 |
 | 2.鱿鱼泡至软柔，冬菇用温水泡发。 |
 | 3.洗干净材料后，把瘦肉切片，冬菇切成小条，红枣开半，连石斛、北芪一起先煲片刻。 |
 | 4.鱿鱼切成小片。 |
 | 5.热锅，放少许花生油大火炒至卷起，放少许白酒和醋翻炒一会。 |
 | 6.把炒好的鱿鱼放到正在煲着的汤里。放入几片姜和一小片桔皮。 |
 | 7.电饭煲煲2小时左右即可。 |
【鱿鱼瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼用醋和白酒小炒一会，可以除腥味，且汤更香浓。 |
