油炝花生米
| 一日三餐对于我们来说都是特别重要的，每一种食物都有不同的营养价值，但是如果做法不同带给我们味觉上的体验也是不同的，花生米是我们生活中经常能吃到一种食物，它有着比较丰富的营养价值，而且经常食用还有健脑的功效，尤其是花生米受到很多人的喜欢，下面是我做的油炝花生米的做法。 油炝花生米的做法是比较简单的，而且吃起来也是比较的清淡，它也保留了花生米的原始口感，而且不论老人还是小孩都可以经常食用的，这是用新鲜花生米做的，作为一道爽口的小菜出现在大鱼大肉的餐桌上还能有效的帮助我们缓解油腻。就连我自己，也忍不住拿来当小零食而吃几颗，这种做法怎么都吃不腻还不胖。 |
【食材与调料】
【主料】花生米400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粒15个，香油2g，鸡精2g |
【制作步骤】
 | 1.主料：新鲜花生 辅料：植物油、盐、花椒粒、香油、鸡精 |
 | 2.把花生剥去外壳 |
 | 3.下入汤锅的开水内煮10分钟左右捞出，用冷水过凉 |
 | 4.热锅凉油、油肉7成下花椒子炸出香味后捞出不要 |
 | 5.下入花生米翻炒均匀 |
 | 6.再加入盐 |
 | 7.加少许的水，翻炒均匀加盖稍微焖一会 |
 | 8.加鸡精翻炒均匀稍焖 |
 | 9.大火翻炒收汁，淋上香油即可 |
【油炝花生米做法小贴士】
| 小贴士花生米一定要炝熟透，喜欢吃绵软的，可以多焖一会 炸花椒粒油温不能太高了，要不直接糊了，不香了 |
