油焖虾蛄
| 最美味的海鲜就是虾蛄了，肉肉比大虾清甜好多好多，太美味了。就是它的壳好难拔啊，我煮好了吃的时候两个孩子张着嘴在那里等着我拔壳，争着吃，就是拔不来，净拔给两个小家伙吃了。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾蛄800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜米适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾蛄洗净凉干水份 |
 | 2.热油锅炒香姜蒜 |
 | 3.下盐炒匀 |
 | 4.下虾古炒匀 |
 | 5.盖上盖子焖 |
 | 6.焖出香味后给它番个身再焖3-5分钟 |
 | 7.焖干水份后出锅 |
【油焖虾蛄做法小贴士】
| 姜不要下多了，不然姜味就会盖过了海鲜味，虾古就没那么清甜了。 |
