油辣香瓜
| 香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】香瓜500g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，蚝油适量，油辣椒适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香瓜一个， |
 | 2.去皮， |
 | 3.切成两半， |
 | 4.去籽。 |
 | 5.切片。 |
 | 6.摆盘， |
 | 7.切点辣椒丝提辣。 |
 | 8.码上辣椒丝，撒少许盐。 |
 | 9.调汁，淋上生的和蚝油。 |
 | 10.再放一勺辣椒油， |
 | 11.再放点油辣椒。 |
 | 12.合成汁。 |
 | 13.浇在摆盘的香瓜里即可。 |
【油辣香瓜做法小贴士】
| 试做的油辣香瓜，味道不错。 |
