有机薯条
| 土豆是从家里带来的，每年的五一回家就要从地上先弄一盘炒炒，那个时候的新土豆红烧超级好吃。家里拿了十斤左右土豆，老公又从婆家带回来一些土豆，土豆丝，土豆片，土豆牛肉，还拿土豆做圆子，饺子==，想着法子给土豆变做法。一次去物美超市看到有半成品土豆条，买回来炸起来跟KFC味道一样，价格更实惠，于是在网上找是否能自制土豆条呢，看了之后回来学着做。自家的土豆炸起来特别黄，可能土质原因吧。不过我还是很喜欢用自己家里的土豆炸薯条 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆600g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆个头小，洗干净 |
 | 2.给土豆去皮 |
 | 3.切好的土豆放入容器中 |
 | 4.切好的土豆有淀粉，用清水洗干净，在放入容器中浸泡1至2小时，等不急吃的可以洗水洗干净浸泡10分钟也行 |
 | 5.可能用油关系，用的是菜籽油，家中拿的。土豆个小，条看上去都很短小，如果去买土豆尽量挑个头大的。放入油中炸成金黄色即可，就可以起锅，有人加点盐，孜然粉，我是喜欢直接装入盘中沾番茄酱 |
【有机薯条做法小贴士】
| 第一：土豆尽量选个头大点的，这样切出来碎碎的小边角就会少很多 第二：不宜切得太细，否则口感欠佳 为了不浪费土豆，个头小的也只能炸成薯条 |
