意大利千层面
为了试面条机,特意从网上买了意大利杜伦硬质小麦粉,终于可以吃到新鲜的意面了。先用做饺子皮的模子试了千层面,还不错。 |
【食材与调料】
【主料】杜伦小麦粉50g |
【辅料】橄榄油3g,盐3g,水90g |
【制作步骤】
1.这是从网上买来的杜伦小麦粉。 | |
2.取出需的量。 | |
3.倒入面条机里。 | |
4.把水和鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,加入油和盐,搅拌均匀。 | |
5.盖上面条机的盖子,让面条机开始工作。慢慢倒入液体。 | |
6.过一会我,就可以看到开始出面片了。 | |
7.开始出来的部门不是太光滑,没关系,后面就好了。 | |
8.后面的是不是好多了? | |
9.让面片全部出完。 | |
10.这是全部出完的面片。 | |
11.用刀切成适当的大小,就可以了。一次吃不完的,可以冰箱冷冻保存。 |
【意大利千层面做法小贴士】
小贴士做面皮要用专门的面粉。 |