意大利千层面

11-23 投稿:半老女人
为了试面条机,特意从网上买了意大利杜伦硬质小麦粉,终于可以吃到新鲜的意面了。先用做饺子皮的模子试了千层面,还不错。

【食材与调料】

【主料】杜伦小麦粉50g
【辅料】橄榄油3g,盐3g,水90g

【制作步骤】
意大利千层面 1.这是从网上买来的杜伦小麦粉。
意大利千层面 2.取出需的量。
意大利千层面 3.倒入面条机里。
意大利千层面 4.把水和鸡蛋放入碗中,搅拌均匀,加入油和盐,搅拌均匀。
意大利千层面 5.盖上面条机的盖子,让面条机开始工作。慢慢倒入液体。
意大利千层面 6.过一会我,就可以看到开始出面片了。
意大利千层面 7.开始出来的部门不是太光滑,没关系,后面就好了。
意大利千层面 8.后面的是不是好多了?
意大利千层面 9.让面片全部出完。
意大利千层面 10.这是全部出完的面片。
意大利千层面 11.用刀切成适当的大小,就可以了。一次吃不完的,可以冰箱冷冻保存。

【意大利千层面做法小贴士】
小贴士做面皮要用专门的面粉。

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