野笋炒雪里蕻
| 野笋炒雪里蕻,是一道很南方的素食小菜，没有特殊的食材，却是永远吃不厌的味道。在我看来，吃不厌就是衡量一道好菜的标准。这道菜做法简单，用到的材料也简单，野笋的脆爽清朗和雪里蕻咸鲜味搭在一起非常开胃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】野笋400g，雪里蕻100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.野笋焯好雪里蕻洗净 |
 | 2.野笋斜着切片 |
 | 3.雪里蕻切碎 |
 | 4.冷锅冷油下雪里蕻 |
 | 5.慢慢炒出香味 |
 | 6.下野笋炒匀 |
 | 7.加盐 |
 | 8.炒匀 |
 | 9.盛入盘中 |
【野笋炒雪里蕻做法小贴士】
| 小贴士雪里蕻是用盐腌过的，笋中加入少许盐即可。 |
