养生茶叶蛋
| 将茶叶融入烹饪中 用带有中国特色的茶文化与最家常的调味料一起来煮这最普通的食材鸡蛋 就能让它散发出特殊的香味 清爽提神的茶叶融入了鸡蛋的鲜香 煮出来的鸡蛋咸香浓郁 蛋色泽更加的红润 味道也更香美 既可以做零食更可以压饿 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋8—10个，普洱适量，玫瑰花适量，甘草适量，麦冬适量，陈皮适量，红枣适量，枸杞适量，姜适量 |
| 【辅料】老抽适量，豉油适量，料酒适量，片糖适量，盐半勺 |
【制作步骤】
 | 1.首先准备好所有食材 |
 | 2.鸡蛋洗干净 |
 | 3.将洗净的鸡蛋放入锅中 加入水末过鸡蛋 然后开火煮熟 |
 | 4.煮鸡蛋的时候 将其它食材洗净 浸泡 |
 | 5.鸡蛋熟后用冷水冲冲 这样鸡蛋就容易离壳了 然后轻轻敲出裂痕 摆回锅中 |
 | 6.普洱茶叶用热水泡两次 然后滤出茶叶放入锅中 |
 | 7.将所有食材入锅 加入水末过鸡蛋 |
 | 8.加入豉油 老抽 料酒 片糖 盐 |
 | 9.开火煮开 大火转小火 三十分钟后关火 |
 | 10.滤去茶渣 放入玻璃容器储存 浸泡入味 |
 | 11.完成 |
【养生茶叶蛋做法小贴士】
| 小贴士1.汤汁最好末过整个鸡蛋 这样上色比较均匀 2. 3.所有食材配料可根据自己喜爱改变 分量按实际分配 |
