洋葱炒油菜
| 洋葱与油菜搭配是第一次，算是乱搭，菜品却很不错。洋葱的辛香与油菜的清香融为一体，很好的味道。都是易熟的食材，加工也不复杂，非常好操作的简单快手菜。 |
【食材与调料】
【主料】油菜150g，洋葱 60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.油菜择洗干净用冷水浸泡5分钟。 |
 | 2.洋葱洗干净。 |
 | 3. 洋葱切成条。 |
 | 4.油菜切成条。茎叶分开放。 |
 | 5.起油锅，洋葱入锅炒。 |
 | 6.炒出香味，油菜茎部入锅炒。 |
 | 7.加盐、味精炒。 |
 | 8.油菜叶入锅炒。 |
 | 9.炒均匀即可出锅享用。 |
【洋葱炒油菜做法小贴士】
| 小贴士油菜茎、叶不同步熟，因此，要分先后入锅。 此菜不宜添加色重、味重的调味品。 借用洋葱的辛香，可以不用葱姜炝锅。 |
