腌血蛤
| 血蛤可以生吃也可以过完5，6秒捞起来后粘白醋蒜蓉辣椒。 |
【食材与调料】
【主料】血蛤750g |
| 【辅料】香菜适量，蒜蓉半颗，小辣椒5条，9度白醋适量，酱油或生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.血蛤买回来后刷洗干净 |
 | 2.换干净的水泡着，走沙土 |
 | 3.准备好所有材料 |
 | 4.水烧到起中小泡后关火，倒入血蛤，心里默念5，6秒后迅速捞起，放在盆子里备用，动作要快不然太熟了。 |
 | 5.放入所有材料，酱油跟白醋腌过血哈就行了，拿保鲜盒装好放入冰箱冻数小时后可以吃了，想要更入味可以放一个晚上。 |
 | 6.冻出来后就可以开吃了。 |
【腌血蛤做法小贴士】
| 小贴士烫血蛤的时间一定要在5，6秒内，不能多，太熟就浪费了血蛤的味道。 |
