腌咸鸡蛋
| 从小就爱吃咸蛋，割麦子前妈妈总要腌上一大缸，那香香的油一直怀念，长大离家后去超市买的总不香而且蛋清一碰就碎的，就动了自己腌的念头，美味 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋 |
| 【辅料】盐 酒 保鲜膜 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料，鸡蛋（我用的保洁蛋，不用清洗哦）。 |
 | 2.白酒，我用的二锅头哈哈，度数越高越好哦 |
 | 3.盐，用的最普通的盐啦，嘿嘿 |
 | 4.把盐和白酒分别倒在两个碗里 |
 | 5.把鸡蛋挨个在酒里滚一下，一定要滚哦，让鸡蛋都沾上六 |
 | 6.然后把滚过酒的鸡蛋在盐里滚，沾满盐 |
 | 7.把滚过盐的鸡蛋用保鲜膜包起来 |
 | 8.最后把所有包好的鸡蛋放到塑料袋里密封放阴凉处保存即可。有罐子的最好，我没有就用的塑料袋，大概20天左右就好了，觉得差不多也可以先煮一个试试味道 |
【腌咸鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士腌蛋的酒度数越高越好哦 |
