燕麦巧克力(岩石巧克
我直接用的松露巧克力哦,建议直接用带有甜度的巧克力!这样就不用额外加糖了!!另外家中没有蔓越莓的也可以用葡萄干等软软的果物干代替!! |
【食材与调料】
【主料】巧克力90g,燕麦80g |
【辅料】蔓越莓适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料,称好巧克力和燕麦 | |
2.我用的是即食麦片,我喜欢原味的,喜欢味道重点的可以用带有肉桂味之类的燕麦,为了让它更脆,用平底锅小火干烤一下 | |
3.把炒好的燕麦放凉待用 | |
4.巧克力隔水加热至融化 | |
5.至巧克力全部融化后放在一旁让巧克力温度降至摸起来温温即可。 (注意,巧克力不能过度加热,否则会有分离显现,融化就马上停止加热, 让巧克力降温这样能保证麦片口感脆脆的) | |
6.将降温的巧克力与燕麦混合,并搅拌均匀。 | |
7.选好模具,弄出自己喜欢的形状(无视我做的形状吧…只是纯粹的想要吃燕麦条……) | |
8.然后在巧克力降温成型前在上面放上蔓越莓干。 | |
9.最后放冰箱冷藏半小时就可以吃啦~我不喜欢太硬的口感,所以没有把巧克力压实,松松脆脆的很好吃哦~~如果喜欢硬口感的朋友们,可以把巧克力压实后切开享用哦~ |
【燕麦巧克力(岩石巧克做法小贴士】
小贴士小贴士~ 1. 燕麦炒完后要放凉一下,这样才会脆脆的! 2. 巧克力融化后也要稍微放凉一下,摸起来温温的就行了,这样把燕麦放进去之后也能保持燕麦脆脆的口感哦~ 3. 如果家中没有蔓越莓干可以用葡萄干代替哦~~ |