盐烤蛏子
| 蛏子含丰富蛋白质，维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养丰富，具有补虚等食用功效，蛏子的烹饪方法多种多样，这道盐烤蛏子我很喜欢，肉质更鲜嫩，原汁原味的鲜美 |
【食材与调料】
【主料】蛏子250g |
| 【辅料】盐80g，料酒10ml，生姜5g，小葱适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备料酒，生姜丝，葱花和蒜末 |
 | 2.蛏子吐尽泥沙后洗净沥干水分，加入料酒，生姜丝，蒜末拌匀（这里是一斤多的蛏子） |
 | 3.烤盘里垫上锡纸后倒入盐铺平 |
 | 4.把蛏子加入 |
 | 5.送入烤箱200度12分钟即可出炉 |
 | 6.撒上葱花上桌，超级的鲜嫩 |
【盐烤蛏子做法小贴士】
| 小贴士1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定 2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳 |
