芫爆里脊
| 这是本月学做家常菜的一道菜.跟着老师一起来学习做芫爆里脊. |
【食材与调料】
【主料】里脊250g，香菜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，料酒适量，胡椒粉适量，生粉1勺，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉切薄片,接着洗掉血水，捞出控干水份 |
 | 2.香菜洗净切小段 |
 | 3.里脊肉片调入盐、料酒半汤匙、生粉1小勺用手抓匀. |
 | 4.热锅,倒入油烧热. |
 | 5.倒入里脊柱肉片用筷子划散，肉变色浮起捞出控干油。 |
 | 6.底锅留少许油，放入里脊肉再加入蒜末. |
 | 7.加盐. |
 | 8.加入生抽,料酒,胡椒粉炒均匀. |
 | 9.最后把香菜放进去翻均匀即可 |
 | 10.完成 |
【芫爆里脊做法小贴士】
| 小贴士无 |
