鸭嘴鱼炖豆腐
【食材与调料】
【主料】鸭嘴鱼一条 |
| 【辅料】豆腐一块，生姜适量，豆瓣酱一勺，盐2勺，鸡精2勺，白糖1勺，干辣椒适量，花椒适量，蒜米一把，螺丝椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭嘴鱼切块 |
 | 2.锅烧开放油烧开 加盐 下鸭嘴鱼块煎 |
 | 3.两面煎黄捞出备用 |
 | 4.取一净锅 小火加油加入生姜片蒜米干辣椒花椒豆瓣酱小火炒香 |
 | 5.加入适量开水煮开 把杂质捞出 |
 | 6.下入鸭嘴鱼大火煮加入豆腐加入一勺半盐 鸡精两勺 白糖一勺 陈醋适量 |
 | 7.十分钟后加入螺丝椒煮五分钟左右 |
 | 8.出锅 用火锅盛出 越炖越有味道 |
【鸭嘴鱼炖豆腐做法小贴士】
