鸭血豆腐
| 鸭血富含铁、钙等各种矿物质，营养丰富；鸭血味咸、性寒；有补血、解毒之功效。一般人都均可食用。1、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。2、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食；平素脾阳不振，寒湿泻痢之人忌食。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭血200g，北豆腐150g |
| 【辅料】油适量，蒜苗适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭血焯水备用，要把里面的杂质冲洗干净 |
 | 2.北豆腐切片，蒜苗切丝，蒜切粒备用 |
 | 3.热锅热油爆香蒜粒 |
 | 4.加入适量水煮开锅 |
 | 5.加入鸭血 |
 | 6.加入豆腐煮开锅 |
 | 7.加入蒜苗及调味品，调味出锅 |
 | 8.成品~~ |
【鸭血豆腐做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
