星洲黑椒牛油炒蟹
| 周末灵妈说要围炉，买了一堆海鲜。灵眼尖看到她买了三目蟹，心想这蟹下火锅不就一个浪费，蟹膏都不知道上哪捞去，当下就截下想来做炒蟹吃。之前经常用葱姜蒜来做炒蟹，灵想起不久前看过星洲式的做法，决定来试试看。嗯，成品出来后带着黑椒和牛油的特殊香味，三目蟹本身是海产，不用放盐味道就刚刚好哩~ |
【食材与调料】
| 【主料】三目蟹4只 |
| 【辅料】黑椒粒5g，牛油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.三目蟹：4只 |
 | 2.黑椒碎：5g |
 | 3.黄油：一汤勺 |
 | 4.热锅融化牛油，放入三目蟹如果大火翻炒。 |
 | 5.炒至蟹身转红时，加入黑椒粒，爆炒出香味即可。 |
【星洲黑椒牛油炒蟹做法小贴士】
| 小贴士黑椒碎要蟹熟时再下，保存香味。 |
