杏鲍菇焖脆骨
| 杏鲍菇因具有杏仁的香味和鲍鱼的口感而得名，营养丰富，其含有的多糖类物质具有提高人体免疫力的功效。用杏鲍菇焖脆骨是突发奇想的创意，排骨红烧后加入杏鲍菇一起焖，味道相得益彰，非常好吃。脆骨富含的钙质对孕期女性也非常不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】脆骨300g，杏鲍菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大葱适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净，切片 |
 | 2.脆骨洗净切小 |
 | 3.冰糖适量 |
 | 4.葱姜切小 |
 | 5.热锅，小火，冷油放入冰糖炒出糖色 |
 | 6.放入脆骨和生姜继续炒 |
 | 7.放入大葱炒香 |
 | 8.放入杏鲍菇继续炒 |
 | 9.加入适量水，焖40分钟 |
 | 10.放入适量盐，大火收汁 |
 | 11.开饭啦 |
【杏鲍菇焖脆骨做法小贴士】
| 杏鲍菇切片可以稍稍厚一些，口感更佳！ |
