冬瓜脆骨汤
| 瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。此汤味道清淡，利于清热。冬瓜脆骨汤，确是夏季一款去暑汤。 |
【食材与调料】
【主料】脆骨1块 |
| 【辅料】生姜1块，葱1根，花椒粒1小撮，盐1匙 |
【制作步骤】
 | 1.原料图 |
 | 2.冬瓜1块，削皮去瓤，清洗干净，切成块备用； |
 | 3.葱清洗干净，葱白切成段，葱叶切成末；生姜1块清洗干净切成片备用； |
 | 4.买回家的脆骨清洗干净，焯水，然后再清洗干净备用； |
 | 5.锅里倒入水，水根据汤的多少添加，然后放入葱白、生姜片、花椒粒1小撮烧开； |
 | 6.放入焯过水的脆骨，一起炖煮1个小时左右，大火水开转小火； |
 | 7.再倒入冬瓜块，大火烧开转小火炖20分钟左右； |
 | 8.最后汤炖好了再放入葱末和盐1茶匙，就可以出锅了； |
【冬瓜脆骨汤做法小贴士】
| 小贴士小技巧在步骤里 |
