小瓮药膳
| 与其它滋养身体的补汤不同，小瓮药膳不是吃食材和与其和水熬煮出的补汤，而是吃食材的精华部分，制作的的不同在与，将器具的盖子在熬煮时到反而使食材蒸发水分滴入中间的碗中（顺着盖子中间的柄），小瓮药膳熬出来的汤香醇而滋养，红枣补气养血，银耳补充胶原蛋白，灵芝鲍鱼人参营养高，小瓮药膳具有养生，治疗失眠多梦，心神不宁的功效，坚持喝小瓮药膳对平日所患病情会日渐好转。 |
【食材与调料】
【主料】银耳大约1/4朵，红枣10-20颗，人参适量，鲍鱼两只大或四只小，灵芝适量 |
| 【辅料】 |
【制作步骤】
 | 1.准备小瓮（可用小砂锅代替，小瓮比较难找）将鲍鱼横切成片，银耳不用泡至不硬，撕去底部深黄色，再将其它材料洗干净，在小瓮中间放如一个碗（看小瓮大小而定，确保小瓮盖子倒盖高于碗口）在将食材全部放与碗的四周。 |
 | 2.至碗的4/5或3/4左右，碗中间不加水，将盖子倒盖，这样蒸发的就可以顺着盖子流入碗中，建议用小火慢炖。 |
 | 3.最后完成放凉后可加入适量蜂蜜。主要是要吃食材蒸发的精华，但若想吃食材的也是不错的，银耳此时以及吸饱补汤并熬煮至能，注意如果四周水不够了而中间碗的水未满则不时要在四周加水。 |
【小瓮药膳做法小贴士】
| 小贴士准备小瓮（可用小砂锅代替，小瓮比较难找）将鲍鱼横切成片，银耳不用泡至不硬，撕去底部深黄色，再将其它材料洗干净，在小瓮中间放如一个碗（看小瓮大小而定，确保小瓮盖子倒盖高于碗口）在将食材全部放与碗的四周，不要高于碗，加入水在碗外，即四周，，至碗的4/5或3/4左右，碗中间不加水，将盖子倒盖，这样蒸发的就可以顺着盖子流入碗中，建议用小火慢炖，最后完成放凉后可加入适量蜂蜜。主要是要吃食材蒸发的精华，但若想吃食材的也是不错的，银耳此时以及吸饱补汤并熬煮至能，注意如果四周水不够了而中间碗的水未满则不时要在四周加水。 |
