小吐司
| 软软的小吐司，吃起来很方便。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，牛奶120g |
| 【辅料】黄油20g，盐3g，鸡蛋1个，白糖30g，干酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.面包机桶内先放入液休材料 |
 | 2.再加入干性材料（黑芝麻除外） |
 | 3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团 |
 | 4.放温暖处发酵至两倍大 |
 | 5.取出面团排气，搓成长条后，分割成均匀的小面团滚圆 |
 | 6.擀开成椭圆形卷起放入模具进行二次发酵 |
 | 7.醒发到两倍大，在表面刷上一层蛋黄液，撒上黑芝麻 |
 | 8.放入180度预热好的烤箱中层烤15分钟，出炉后马上脱模 |
 | 9.稍微冷却即可食用 |
【小吐司做法小贴士】
| 小贴士1、各种面粉的吸水量不一样，请各自调节一下水量。 2、面包一定要放凉才好吃，这样更健康美味。 |
