小猫私厨：三鲜大虾馅饺子
| 这个大虾三鲜馅的饺子很鲜美，比外面买的现成的好吃多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾适量 |
| 【辅料】韭菜适量，鸡蛋2个，肉馅少许，油少许，盐适量，花椒一小把，面粉适量 |
【制作步骤】
| 1.把面粉加入盐，一个鸡蛋和凉水和面稍硬的面团，盖上潮湿的布醒20分钟，再揉一会，分成小份擀成饺子皮。 | 2.韭菜洗净切碎，加少许油拌匀。肉馅加入盐，炒熟的鸡蛋碎，大虾仁，花椒油拌匀。 | 3.包的时候把韭菜和馅拌到一起包成饺子。开水下锅煮三个开即可。 |
【小猫私厨：三鲜大虾馅饺子做法小贴士】
| 小贴士如包成冻饺子饺子皮要稍厚一些，免得煮时容易破掉。 |
