小海绵蛋糕
| 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】面粉80g，鸡蛋3个，白糖30g |
| 【辅料】油适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋加入白糖 |
 | 2.用打蛋器打至湿性发泡 |
 | 3.倒入油，筛入面粉搅拌均匀 |
 | 4.将蛋糕糊成入小碗中 |
 | 5.在表面撒入芝麻 |
 | 6.入烤箱180度20分钟左右即可 |
【小海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度，时间根据自家烤箱脾气进行调节 |
| 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。国外又称为泡沫蛋糕，国内称为清蛋糕 |
【主料】面粉80g，鸡蛋3个，白糖30g |
| 【辅料】油适量，芝麻适量 |
| 1.鸡蛋加入白糖 |
| 2.用打蛋器打至湿性发泡 |
| 3.倒入油，筛入面粉搅拌均匀 |
| 4.将蛋糕糊成入小碗中 |
| 5.在表面撒入芝麻 |
| 6.入烤箱180度20分钟左右即可 |
| 小贴士烤箱温度，时间根据自家烤箱脾气进行调节 |
