小蛋糕
| 这是一款无水蜂蜜蛋糕的改良版，因为没有蜂蜜了！就没有加蜂蜜，也很好吃，操作很简单，0失误，赶快动手做一个吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，牛奶20g，细砂糖30g，低筋面粉60g |
| 【辅料】玉米油15g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋三个，蛋清，蛋黄分别放。 |
 | 2.蛋清用打蛋器打发，分三次加入砂糖 |
 | 3.打发提起有尖角 |
 | 4.蛋黄加油牛奶，拌匀 |
 | 5.分两次加入蛋白，上下翻拌均匀 |
 | 6.倒入模具，震两下，排气 |
 | 7.放入烤箱，上下火，180度，30分钟。 |
 | 8.很软，很Q,很好吃。 |
【小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋清一定要打发好，提起来成小尖角，没塌陷，就OK啦！ |
